Soupe aux légumes et cheveux d'ange

Une petite soupe pour se réchauffer lorsque les températures ne veulent pas monter.

Ingrédients :
-bouillon de volaille
-2 carottes
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-une bonne poignée de cheveux d'ange
-persil

• Faites bouillir une casserole d'eau avec les carottes coupées en bâtons. Y ajouter le bouillon de volaille.

• Lorsque les carottes sont cuites (la fourchette passe sans difficulté dedans), ajoutez les cheveux d'ange et le persil.

• Mélangez jusqu'à ce que les cheveux d'ange soient cuits. Stoppez l'ébullition en ajoutant un verre d'eau froide.

Bon appétit!

Tags : soupe, légumes, carottes