Poulet au légumes

 5 fruits et légumes par jour, c'est simple. Rien qu'avec ce plat on a 3 légumes. On mange des fruits en dessert, et aux autres repas et le tour est joué :)
Alors chers étudiants et autres lecteurs, vous n'aurez plus aucune excuse maintenant :p (parce qu'en plus c'est délicieux et rapide).

Ingrédients (pour 1 personne):

-1 blanc de poulet

-1 oignon

-1/2 poivron

-1 carotte

-2 cuillères à soupe de coulis de tomates

-1 verre d'eau

-sel, thym, ail, huile

• Couper la viande en morceaux et la faire revenir 2-3min avec un peu d'huile. 

• Hacher l'oignon et l'ajouter à la viande. Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter la carotte et le demi poivron hachés.

• Ajouter le coulis de tomates et l'eau, puis le sel, l'ail et le thym.

• Laissez cuire à feu doux environ 20min.

C'est très bon avec de la semoule !

Bon appétit!

Tags : poulet, légumes